《|保姆特别待遇3》

【桃蕊藏幽洞花涧水潺潺】

　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮(pí )泡软(ruǎn )，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待油六成(chéng )热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料(liào )，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味(wèi )即可品尝。